宅家烘焙，桂花糕的甜蜜制作

嘿，游戏迷们，今天咱们不聊游戏，来聊聊如何在家制作一款甜蜜又充满回忆的桂花糕吧！桂花糕，那可是儿时最爱的甜点之一，每当秋高气爽的时节，那淡淡的桂花香总能勾起我们无数的回忆，就让我们一起来重温这份甜蜜吧！

一、准备阶段：材料与工具齐上阵

在开始制作之前，咱们得先准备好所需的材料和工具，别担心，这可不是什么复杂的化学实验，都是家里常见的食材哦！

材料：糯米粉、粘米粉、干桂花、白糖、清水。

工具：蒸锅或蒸笼、筛网（用于过滤米浆）、锅、搅拌器。

二、制作过程：手把手教你做桂花糕

1. 制作米浆

将糯米粉和粘米粉按照3:1的比例混合均匀，加入适量的清水，边加边搅拌，直到形成一种稍微稠一点的米浆，记得要慢慢加水哦，别一下子加多了。

2. 筛网过滤

将搅拌好的米浆通过筛网过滤一遍，这样能去除米浆中的杂质和颗粒，让做出来的桂花糕更加细腻。

3. 加入桂花和糖

在过滤好的米浆中加入适量的干桂花和白糖，搅拌均匀，干桂花的量可以根据个人口味来调整，喜欢桂花香味浓一点的就多加一些。

4. 蒸制过程

将搅拌好的米浆倒入蒸锅中或者蒸笼中，注意哦，不要倒得太满，七八分满就可以了，然后开火蒸制，大约需要蒸制30分钟左右，期间可以观察一下，用筷子轻轻扎一下糕体，如果能轻松扎透就说明已经熟了。

5. 出锅与冷却

蒸好的桂花糕稍微放凉一下，然后将其取出放在案板上，等它完全冷却后，就可以切块享用了！

三、小贴士与注意事项

1、干桂花的量可以根据个人口味来调整，喜欢甜的就多加一些糖和桂花。

2、蒸制过程中要注意火候，不要太大也不要太小，以免影响糕体的口感。

3、冷却后的桂花糕可以放入冰箱保存，但建议尽快食用完哦！

好啦，以上就是在家制作桂花糕的全部过程啦！是不是觉得其实很简单呢？赶紧试试吧，让这个秋天多一份甜蜜的回忆！别忘了把做好的桂花糕分享给家人和朋友哦！他们一定会为你的手艺而赞不绝口的！